Der Pilker ist ein weiterer künstlicher Köder im Angelsport bzw. der Fischerei.
Dieser Köder ist in den verschiedensten Größen erhältlich. Er kann nur wenige Gramm schwer sein oder für das Tiefseefischen auch mehrere Kilos Gewicht mitbringen. Meistens aus Blei bestehend, in Form und Farbe sehr variationsfähig, ist er meist die Imitation einen Fisches oder anderen Kleingetiers.
Die Aufgabe des Pilkers besteht darin, unter Wasser Druckwellen zu erzeugen, um die Aufmerksamkeit der Beutefische auf sich zu ziehen. Der Köder wird an einen geeigneten Angelhaken angebracht und ausgeworfen. Die Hauptbeute beim Angeln mit Pilker sind Dorsche, Lengfische, Seelachs und Makrelen.
Beim Herabgleiten des Pilkers auf den Meeresgrund macht dieser auf die Beute den Eindruck eines kränklich schwächlichen Fisches und zieht so das Interesse zum Anbiss auf sich. Meist geht der Angler so vor, dass er den Köder nach Kontakt mit dem Wassergrund wieder etwas nach oben zieht, um ihn dann wieder herabtrudeln zu lassen. Zuerst werden die Zielfische durch das Aufschlagen des Pilkers auf den Meeresgrund aufmerksam. Sobald die Beute zugebissen hat, sollte der Angler die Schnur möglichst auf Spannung bringen und kräftig anhieben.
Pilker, Gummiköder und andere Angelköder sind im Angelfachgeschäft und im Internethandel präsent und bestechen durch eine sehr große Auswahl. Größe, Form, Farbe und Gewicht sollten nach Möglichkeit auf den Zielfisch, das Gewässer und die Angelrute abgestimmt sein.
